پھول گوبھی کے پکوڑے بنانے کا آسان طریقہ جانیے

15, مارچ , 2024

نیوزٹوڈے: افطاری کے دسترخوان پر آپ نے بہت سے پکوڑے کھائیں ہوں گے، لیکن گوبھی کے پکوڑے بہت کم گھروں میں بنائے جاتے ہیں۔

اجزاء : پھول گوبھی آدھا کلو ، کارن فلور آدھی پیالی ، انڈے کی سفیدی ایک عدد، نمک حسب ذائقہ ، کالی مرچ آدھا چائے کا چمچہ ، میدہ ایک پیالی، تیل حسب ضرورت۔

ترکیب:

میدہ اور کارن فلور کو ملا کر اس میں نمک، سفید مرچ، کالی مرچ اور اجوائن ڈال کر مکس کریں۔ انڈے کی سفیدی کو اتنا ہھیٹیں کہ سخت ہوجائے، اس میں یہ تمام چیزیں ملا کر تھوڑا تھوڑا کر کے ٹھنڈا پانی ڈالیں اور گاڑھا سا آمیزہ بنا لیں۔ کڑاہی میں آئل ڈال کر درمیانی آنچ پر تین سے چار منٹ تک گرم کریں، پھر پھول گوبھی علیحدہ کر کے صاف دھو لیں اور تھوڑی دیر خشک ہونے دیں۔ اس کے بعد آمیزے میں ڈپ کریں اور فرائی کر لیں۔