سرسوں کے تیل پر پابندی لگا دی گئی

04, جولائی , 2024

نیوز ٹوڈے : امریکہ میں سرسوں کے تیل کو نقصان دہ قرار دے کر استعمال کرنے پر پابندی لگا دی گئی۔تفصیلات کے مطابق سرسوں کے تیل میں یورک ایسڈ کی مقدار زیادہ ہونے کی وجہ سے جو کہ سبزیوں کے تیل سے زیادہ صحت بخش سمجھا جاتا ہے، امریکا میں سرسوں کے تیل سے کھانا پکانے پر پابندی عائد ہے۔ امریکی کنٹری اسٹورز میں دستیاب یہ تیل واضح طور پر کہتا ہے کہ اسے کھانا پکانے کے لیے استعمال نہیں کرنا چاہیے۔

اس حوالے سے ماہرین غذائیت کا کہنا ہے کہ سرسوں کے تیل میں یورک ایسڈ کی مقدار زیادہ ہونے کی وجہ سے امریکہ میں اس کی منظوری نہیں ہے۔ اس وجہ سے، یورک ایسڈ کی اعلی سطح کو دل کے ممکنہ مسائل اور کمزور مدافعتی نظام والے لوگوں کے پھیپھڑوں اور جلد پر منفی اثرات سے منسلک کیا گیا ہے۔